1月25日ごろから【りんごの枝】を花びんに入れていました。
日中はストーブをつけているとはいえ
青森の夜の気温は氷点下！
それでも、りんごの木から緑の葉っぱが芽吹いてきましたー！！
無機質な茶色い枝から、緑の葉っぱが出てくるなんて。
りんごの生命力を感じます。
まだまだ寒いですが、一足早い春を感じますねー！
このまま、りんごの花が咲くといいな♡
今年もりんごをご注文の方に
【りんごのつぼみ】をプレゼントいたします。
おうち時間が増える中、
【りんごのつぼみ】を
少しでも楽しみにしていただければ嬉しいです。
毎年この時期に恒例となりました（*^-^）
「つぼみはまだですか？」と楽しみにしてくれるお客様もいらっしゃいます。
りんごの花って見たことがありますか？
りんごのつぼみはお花屋さんでも
スーパーでも手に入れることはできません。
りんごを栽培している農家だからこそできる、
お客様へのプレゼントです。
お届けするりんごの花が受粉して
りんごの実になるんです。
りんごを食べながら、りんごの花を見て、
りんごへの興味をより深めてもらえたら嬉しいです。
遠い青森をぜひ身近に感じてください。
りんごの花が自宅で見られるのはこの時期だけ！
現在りんごの枝の剪定作業をしています。
剪定作業とは太陽がよく当たるように、必要な枝を残し、
他は枝は落としていく作業です。
おいしいりんごが実るように、雪の中作業しています。
剪定作業をしている、この時期だからこそ、
【りんごのつぼみ】をお届けできるんです♪
【期間限定】とっても貴重なりんごの花です。
りんごをご注文の方にもれなく
【りんごのつぼみ】をプレゼントしています。
ぜひご自宅でりんごの花を咲かせてくださいね^^
2021年3月6日 プレゼントは終了しました。ありがとうございました。
大湯ファームのアップルパイ＆タルトが掲載されました。
https://www.ooyufarm.com/c/sweets
【令和版 日本の洋菓子・スイーツ100】
定番から最旬まで令和を彩るスイーツの共演！
美味しそうなスイーツがたくさん掲載されています。
全国のお取り寄せスイーツでおうち時間を楽しめます^^
掲載していただきありがとうございます！
おかげさまで、無事にりんごの収穫が終わりました！
今年は天候にも恵まれ、おかげさまで、いつもの年より収穫量が多く収穫できました。
そのため、発送が少し遅れております。
順次発送しておりますので
もうしばらくお待ちくださいませ。
またこれからご注文いただく方は
12月に入っての発送となります。
ご了承くださいませ。
皆様に喜んでいただけるように
心を込めてりんごをお届けいたします。
りんごの繁忙期となりました。
とっても忙しいので、アルバイトさんがきてくれています。
りんごの作業は「誰でもできる」とは言いませんが
一緒に行えば、できると思います。
なんせ、誰でも初めは初心者でしたから・・・(^^)
そんな感じで、３年前くらいから短期のバイトさんを募集して
手伝っていただいています。
学生さんもアルバイトに来てくれています。
近くに弘前大学があります。
近くと言っても自転車で３０分くらいかかります。
自転車で来てくれています。
弘前大学は国立の大学です。
（ちなみに青森大学は私立の大学です。
すべての都道府県の名前の国立大学があると思っていました。
私の出身の神奈川県も
神奈川大学が私立で横浜国立大学が国立です。
一緒だなぁと思いました)
県外から来ている子がバイトに来てくれています。
出身は埼玉県だそうです。
青森の大学に進学するって言っても、まさかりんご農家に
アルバイトするなんて思ってなかったろうと思います^^;
それでもいろいろな方にりんごの栽培に関わっていただけ
とっても嬉しいです。
弘前に住んでいても
りんご農家でないと、りんごの作業をしたことない人が多くいます。
せっかく弘前に来たのだから、
ここでしか体験できないことを経験して
思い出に残る学生生活になって欲しいです。
今日はいつもりんごを購入してくださっているお客様と
直接電話で話す機会がありました。
いつもはメールで済んでいましたが
「メールだと伝わりにくいかな？」と思い電話してみました。
やはり、直接話すっていいですね♡
声のトーンや話し方など、伝わるものってたくさんありますね。
なので、お話することは好きです。
お客様は「毎年、台風が発生すると、自分のことよりも
青森のりんごのことを心配するのよ～」っておっしゃってました。
とってもありがたいことだと思います。
この方だけではなく、たくさんの方が同じようにおっしゃってくれます。
本当に嬉しい気持ちでいっぱいです。
なんだか、家族のような言葉をいただき、温かい気持ちになります。
支えていただいているお客さまに感謝の気持でいっぱいです。
いつもありがとうございます。
出荷が忙しく、なかなかりんごの畑に行けないですが・・・
今日は久しぶりに畑に行けました。
りんご畑にはベテランのおばちゃんたちが来てくれています。
おばちゃんたちに昔話を聞くのも好きです。
今日は【昔のりんご栽培】の話を聞けました！！
昔はひとつひとつのりんごに袋をかけていたそうです。
今は有袋ふじや有袋ジョナゴールドなど、日持ちをさせる品種にだけ
袋をかけています。
そしてその袋は新聞紙でできていて
子供の時によく作らされたそうです。
りんごをはいだ後、袋を丁寧に乾かしてトイレに使ったそうです。
車なかったので、リンゴ箱を担いで歩いた話など
いろいろ聞くことができました。
昔の人はとっても働き者で、私たちはまだまだだなぁと実感しました。
そして、いろいろなモノがあって、今ってとっても幸せなんだなぁと思いました。
今しか見ていないと、当たり前なことも
昔話を聞いて、とっても恵まれていると感じました。
事務の仕事が忙しく、畑に行くことが少なくなりました。
なので、ブログもかなりお休みしていましたが
少しずつ、再開しようと思っています(*^^*)
よろしくお願いいたします！
【ふじ】の葉取りをしました。
こちらの【ふじ】は３月上旬に販売する【ロングライフサンふじ】です。
https://www.ooyufarm.com/c/longlife_sunfuji
【ロングライフサンふじ】は１０月下旬には収穫となります。
通常、【サンふじ】は１１月に入ってから収穫しますが
【ロングライフサンふじ】はもっと早くに収穫します。
Q、なぜ早く収穫するのでしょうか？？
A、【ロングライフサンふじ】は蜜が入る前に収穫したいからです。
【サンふじ】は蜜入りがとっても美味しいりんごです。
【ロングライフサンふじ】は３月に発送です。
３月にはりんごの蜜は褐変してしまうのです。
なので、蜜が入る前に収穫しています。
そして、葉とらずりんごも栽培していますが
【ロングライフサンふじ】は葉取りをします。
【葉とらず栽培】は収穫が遅いと、とっても美味しくなります。
しかし、早めに収穫の場合、たくさん光を浴びたほうが美味しいりんごになるのです。
そのために、【サンふじの葉取り】をしました。
販売に合わせて、収穫や栽培を変えています。
まだ色が白いりんごですが、これから太陽をたくさん浴びて、美味しくなってね！
食欲の秋！
おうちで楽しむ お取り寄せグルメに
大湯ファーム アップルパイが
掲載されました。
おとなが愉しむ お取り寄せ＆ご当地グルメに
大湯ファーム アップルパイが
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