農薬を極限まで減らして栽培

農薬はできるだけ少ないほうが、カラダにもりんごにも環境にも優しいです。
大湯ファームでは通常の半分以下の成分に減らして栽培しています。
書類審査、現地調査を受け、青森県特別栽培農産物に認定されています。

化学肥料は一切使っておりません

化学肥料を使うと単純にりんごの味が甘くなります。
りんご本来の味を味わってもらいたいので、化学肥料を一切使用しておりません。
” 土から生まれたものを土に返す” 理念で高品質な「土づくり」を目指しています。

全て手作業で摘花（果）作業をしています

摘果剤を散布することで、摘花（果）作業を効率化できますが、大湯ファームでは農薬を使用せず、すべて手作業で摘果を行っております。
農薬に頼らず、人の手をかけることで、高品質なりんご作りを目指しています。

除草剤を使わず、草を土に返しています

年に数回草刈りを行い、刈った草はそのまま土に返します。
除草剤を使わないことで、いろいろな虫たちと共存して土壌改良につながっています。

剪定した枝は細かくして土へ

冬にりんごの枝を剪定します。その枝は細かくして 土に返します。環境資源を有効利用し、ごみを出さず環境への負担を減らす取り組みをしています。

りんごの花の受粉はマメコバチ

りんごの花から花へと飛び交い、花粉を集めるのは働き者の針をもたないマメコバチです。 私どもは「マメコバチ専用巣箱」をつくり大切に飼育･管理し、増殖をしています。 りんご栽培は自然と共存しています。