令和3年、りんごの剪定が本格的にスタートする前に、
『剪定会』が行われました。

スタッフみんなで参加し、学んでます。

新年あけましておめでとうございます。
皆さま健やかに新春をお迎えのこととお慶び
申し上げます。
昨年は青森でも残暑が厳しく、9月に入っても
34℃位の日が続きました。
それでも台風の被害もなく、天候に恵まれ、
無事にりんごを収穫することができました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
昨年とは違い、りんご園には雪が積もっています。
喜んでいただけるりんごを作るため、
枝切りからスタートします。
新型コロナウイルスの一日も早い収束と、
皆様の幸せと健康を願い、りんご作りに励んで
まいります。
今年もよろしくお願いいたします。

お届けするりんごの発送作業状況です。


喜んでいただきたいという思いで、
一つずつ丁寧に!
すべて手作業で行っています。

『葉取らずサンふじ』
生育状況です。

今季初雪が降りました。
ふんわり綿帽子を被った、真っ赤なりんご🍎

3cm位積もった雪は、
お昼前には溶けてしまいました。

ここから『サンふじ』は美味しくなっていきます。

『王林』
そろそろ収穫になります。

『蜜美人こうとく』
艶々と輝いて独特の香りがします。

今日の青森は、気温16℃ 雨です
『星の金貨』を収穫してます。

星の金貨はとっても皮が薄いりんごです。
少し強めに触るだけでも、
指の跡がついてしまう程デリケートなんです。
収穫時、カゴに入れる時も重ねません。

選果時に、箱詰めするのも一段ずつネットを敷いて、
痛まない様に!

とても手間はかかりますが独特の甘さと、
皮ごと食べやすいのが人気!
『星の金貨』です。

来春から販売する『ロングライフ』のりんごを
CA冷蔵庫に搬入しています。

1MCP処理が完了して、これから専用のCA冷蔵庫に
入ります。
(酸素、ガス、温度、湿度管理が凄いです。)

順番待ちです。

来春まで、おやすみなさい💤

秋晴れの中、今日は『シナノゴールド』を
収穫してます。

今回も美味しいりんごだけ選んで、
すぐりもぎをしています。
(黄色いりんごは、ちょっと見分けが難しい!)

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