肌寒い秋の青森の空気と匂い!
赤いりんごがたわわに実った畑の景色を存分に
味わって欲しい。
そんな想いで行いました『りんご感謝祭』

『りんごのもぎ取り風景』

遠路遥々お越しいただきまして、誠にありがとうございました。
本日、皆さんに会えた事と、
たくさんのお話しが聞けて感謝いたします。
ありがとうございました。

【こうとく】の園地に入ると、
独特な蜜の香りが漂ってきます。

りんごの表面に、照りツヤが出てきました。
熟してきた証です。
【こうとく】は小さくて、小粒なりんごですか、
ずっしりと重く、蜜がたっぷり入ってるのが魅力的!

来年の春から販売用のサンふじを収穫してます。
蜜が入る前の少し若いりんごを収穫!

りんごが赤く色づき、山の紅葉もとてもきれいになりました。
【シナノスイート】を収穫してます。

【有袋むつ】

来年の夏用りんごの収穫になります。

人気の【シナノスイート】
美味しくなりました。

ふじの葉取りをしてます。
りんごに光が当たるようにして、全体的に色が
入るようにしてあげます。

【紅玉】を収穫しています。
美味しいりんごだけを収穫し、未熟果はまだのこしてあげてます。

外袋を取ってから、4日して、
中袋(油紙)を取ってあげてます。

袋はぎをしてます。
7月に袋を被した頃は、3cmほどの小さな実でしたが、
今では袋が破けるほどに!(約8cm)
今回は二重になっている外側の部分を外しています。
内側の油紙は光に慣れてくれるまで、
4日間そのまま!
少しずつ光に慣らしてあげています。

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