りんご栽培日誌

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ふじの花芽

 

wpid-KIMG1278今年のふじの花芽は最高です!

りんごの出来高が大きく左右される剪定、本腰を入れてスタートです。
早生の『つがる』を終了して、今は『王林、ふじ』の剪定をしています。
昨年ほど花芽は多くはありませんが、今年は良品のり
んごになる素質のいい芽がたくさん!

皆さんに喜んでいただけるような、最高品質のりんごが出来るようにイメージし、剪定してます。

2015年02月07日

新春剪定大会

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りんごの剪定会で勉強です。

これから本格的に始まるりんごの剪定にむけて、
講師の方の切り方と自分との違いをみつけ、
真似をしていきながら、
良品質の美味しいりんごができるよう!
剪定技術の向上に、努めていきたいと思います。

2015年01月07日

明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。

27年産のりんご栽培もスタートとなりました。
今年も秋の収穫を向かえるまで、何が起こるかわかりませんが、
しっかりと向き合い、
初心、学びの気持ちを忘れず、技術の向上に努め、
安心安全で、皆さんに喜んでいただけるりんご栽培に、
努めていきたいと思います。

本年もよろしくお願いいたします。
m(__)m

2015年01月01日

今年もありがとうございました。

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一年を振り返ってみると、平年並の春の開花スタートとなりました。

7月まで順調に生育し、りんごの玉伸びも良好、
秋には良品のりんごを収穫出来ると予想していました。

ところが9月、突然降った雹による被害!
時間にして15分程でしたが、自分にしては凄く長く感じました。
採石のような雹が強風とともに降りだし、
りんごの葉っぱはちぎれてしまい、
りんごも傷やへこみで大変な状態なり、
ショックで、大きく落ち込んでいました。
そんな状況の中、
葉っぱもりんごも一生懸命生育して、頑張ってる姿を目の当たりにし、
励まされ、元気をもらい頑張る事が出来ました。

皆さんからの応援や、励ましの言葉もたくさんいただき、本当にありがとうございました。

今年もいろいろと気づかされ、勉強になった点をこの先に生かし、
より安心安全な美味しいりんごを、
たくさんの人に食べていただけるよう!
頑張っていきたいと思いますので、
よろしくお願いいたします。
m(__)m

2014年12月30日

台湾派遣研修へ

台湾での青森りんご市場調査、消費者へのヒアリング、
そして、青森りんごのピーアールしに台湾へ行って来ました。

1日目『台北市』に
大手輸入業者さんからのヒアリングです。

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日本のりんごには感心を持ち、青森りんごの購入には特に力を入れているそうです。
今年は、トキの輸入量が多く昨年の倍以上、品質も味も良いとの事でした。消費者の皆さんは、甘くて酸味のないりんごを好み、シナノスイートなども人気!

ふだんは中玉(40玉クラス)が一番多く、
ギフトの時期だけは品種にかかわず、とにかく大玉(28玉クラス)が売れるそうです。 
日本と一緒でお歳暮にはいい物を!
ですね。
 
2日目『台中市』にて
市場調査 中卸業者さんからのヒアリングです。

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これは他国産の『ふじ』です。
ワックスをかけたりんごを見るのは初めてで、あまりにも強烈な色ツヤは衝撃的でした。
試食させていただき、味は普通で、ふじって感じですが、
さすがに皮は食べれませんでした。

3日目『台北市』にて
台北市内の果物専門店を視察

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ふじ1個600円位、なかなかいい値段です。

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アメリカ産のふじ1個180円位です。

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贈答用りんご 1カゴ(8個)8000円位
正月にむけて、たくさん出るそうです。

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台北市の『カルフール』にて、対面販売です。
キズ、色むらありの、小ぶりなサンふじと王林を格安での販売!
美味しいりんごの選び方を、片言の英語で説明!
なんとなく伝わってる感じはあり、
お客さんはうなずいてました。

4日目『台北国際マラソンでのPR』

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国際マラソンだけに、ものすごい人です。
青森りんごと、台湾頑張れが入ったうちわを配りPRしてます。

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青森県知事も、早朝寒い中半袖姿で青森りんごをPRしています。
知事はいつも、ハイテンションでパワフル、とても元気な方でした。

今回、台湾研修で実際に目にして、聞いて体験出来た事、人とのつながりにとても感謝です。
勉強してきた事を仲間達に伝え、これからも安心安全な美味しい青森りんごを届けたいと思います。
今回お世話になった台湾の皆さん、ありがとうございました。
m(__)m

2014年12月25日

真っ白な雪と赤いりんご

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朝方に降りだした雪は、1時間程で園地はこんな状況になりました。

雪はすぐに溶けてしまい、りんごが凍る事もなく品質に問題はないです。
逆に、この雪と寒さのおかげで、
りんごは凍らないように、糖度をあげようとするので、
より美味しいりんごに仕上がります。

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2014年11月16日

葉取らすサンふじ

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葉取らずサンふじと、津軽の秋空です。

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りんごの葉っぱは、美味しい空気をい~っぱい吸って、
美味しくなるよう、りんごに沢山の栄養を送っています。
糖度もあがり、酸味とのバランスが最高です。
今年は、蜜の入りがとってもいいようですが、
十分美味しくなり、納得のいく味になってから収穫していきたいと思っていますので、 
もうしばらくお待ちください。

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今日は、『有袋ふじ』の収穫をしています。
このりんごは、選果した後すぐにCA貯蔵施設に運び、
来春まで冬眠してもらいます。
りんご達は、少~しずつ熟成され、
もぎたての今よりも甘味が増して、美味しくなるんですよ~!

2014年10月31日

有袋ふじの葉取りしてます。

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本日のスタッフの皆さんです。

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愛知県で梨を栽培している方です。
春の摘果作業の時にもお手伝いいただき、
今度は葉取り作業にも来てくれました。
作っている物は違うけど、さすが農家、初めての作業も難なくこなしてます。
今年の気候や害虫の発生状況、剪定などの栽培方法など、
梨やりんごの話してるうち、時間の過ぎるのはあっという間でした。

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みんなで、ワイワイ楽しく休憩タイム!
おばちゃん達の高度な津軽べんが炸裂です。
今が旬のもぎたて、〔トキ、シナノスイート〕を腹一杯食べてもらいました。

おばちゃん達は、また会う事を約束し、
又会いましょう!お元気での意味で
『へばね~!』(津軽べん) 
でお見送り、本当にありがとうございました。

2014年10月21日

シナノスイートを収穫してます。

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色ツヤ最高、十分味ののったシナノスイート、いま収穫真っ最中です。

今、最高に美味しいのは、これです。
甘味と酸味のバランスと、かじった時の食感がとてもいい!
美味いよ~

2014年10月17日

トキを収穫してます。

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うっすらと赤みを帯びたこの〔トキ〕は最高級品です。

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この色艶バツグン〔トキ〕の糖度は、15.5度あります。
今日、園地視察に来た台湾の業者の皆さんも絶賛!

かなり美味い!
贈答品は間違いなく『オススメ』です。
 園主

2014年10月06日

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