平成28年度は6月の雨など天候の影響で多くのりんごが
「黒星病」にかかりました。

農薬を使用すれば予防可能ですが、大湯ファームでは安心・安全を考え、
農薬の使用回数を制限しております。そのため黒星がついたと思われます。

申し訳ございません。

【家庭用・加工用りんご】は表面に黒星がついたりんごも含みます。
黒いところの皮をむけば中身は問題なく、おいしく召し上がっていただけます。

おいしさは自信をもって”白星”です！

台風10号が青森県に直撃でしたので、多くの方にご心配いただきました。

風は吹きましたが、ほとんど被害はありませんでした！
ちょうど台風の中心を通ってくれたので、風もそれほど強くなかっです。
本当にラッキーでした。

被害に遭われた方々には、心よりお見舞い申し上げます。

昨年は爆弾低気圧で2度もりんごに被害が出ました。
その前は雹が降りりんごに傷がつきました。

その度に自然が私たちを強く成長させてくれました。
自然を相手にしていると、いい時も悪い時もあります。

それでちょうどバランスが取れているんだと思います。
これからも自然と共存していきたいと思います。

多くの方にご心配していただき、ありがとうございます。
「りんごが落ちても買うから言ってね」など
涙が出るお言葉をたくさんいただきました。
本当に支えられていると感謝しています。
心強かったです。いつもありがとうございます。

収穫前の【サンつがる】も【きおう】も元気です！

残暑お見舞い申し上げます。

暑い日が続いていますが
お変わりませんか。

青森も晴れて30℃の気温です。

しばらく更新しておらず
大変申し訳ございません。

先日は立て続けに台風が発生し
たくさんの方に心配いただいきました。
おかげさまでこちらは被害もなく
りんごも順調に大きくなっております。

今年収穫初めの【恋空】は
ありがたいことに予約完売し
発送も完了いたしました。

極早生品種の【恋空】は
暑い時期のりんごなので
あまり日持ちがしません。

また収穫がお盆と重なり
お客様のご都合等で
収穫・発送もバタバタしておりました(^-^;

次の収穫は【未希ライフ】
8月下旬を予定しております。

こちらもありがたいことに
たくさんのご予約をいただいております。
予約完売となりそうです・・・。

ご注文をご検討の方はお早めに！

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【未希ライフ】も赤く着色してきました。
りんご畑はもうトンボが飛んでいます。
暑いですが、秋の空気になってきました。

りんごに袋をかけしました。

袋をかけるのは雨風からりんごを守り、
長期保存するためです。

袋をかけて栽培したりんごを【有袋（ゆうたい）】といいます。

3万個くらいのりんごに袋をかけました。
「袋かけ」は熟練した技が必要なんです！

りんごの実も大きくなってきました♪
1回目の摘果作業は終わりました^^

しかし、大きくなってくると摘果してないりんごもよく見えます(^_^;)

ここにも5つなっているりんごがありました！
再度一枝ずつりんごを見て回り、仕上げ摘果をしていきます。

りんごの花は散り、実が膨らんできました♪
【王林】の実です。

受粉がうまくいっているようで安心しました^^

【ふじ】はまだ少し花がありますが
ほとんど散っています。

ふと見てみると、咲いている花に蜂がいました！
お仕事してくれています^^

りんごの花の時は【摘花作業】といいますが、
花が散ってからは【摘果作業】といっています。
読み方は同じですが、漢字が違うんです(^_^;)

まだまだ摘果作業は続きます・・・。

いつもりんごを買っていただいているお客様が

埼玉から来園くださいました。

ちょうどりんごの花が満開♪♪
お天気もよく、ちょうどいい日にお越しくださいました^^

少しの時間でしたが「食の話」などできて、嬉しかったです。

お客さまのお顔がわかるって本当に貴重なことです。
わざわざ来ていただける気持ちが、
とってもありがたく感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございました！

摘花作業が始まりました！

りんごの花は、中心に１つ中心花があって、
その周りに４つの側花があります。

その側花を全部取る花摘みの作業をします。

8月に収穫する【恋空】から摘花スタートしました。

せっかくりんごの花が咲いたのに摘花作業をすると、
地面に花びらがたくさん散ちゃいます(>_<)

しかし美味しいりんごを作るために
欠かせない大事な作業なんです！

王林の花が咲き始めました。

りんごは収穫の早いりんごから
開花するのではなく
いつも【王林】の花から咲き始めます。

そして5つある花の中心から咲き始めるんです。

他の4つのポンポンしたつぼみがとても可愛いです♪
私はこの時期が可愛くて好きです。

りんごになるのはこの中心の花からできる実だけです。

他の4つの花を落とす作業がこれから始まります。

受粉をしてくれるのは【マメコバチ】
すごく忙しく飛び回っているけれど
ちょうど受粉してくれているタイミングで
写真が撮れました！

なかなか写真が撮れないので
貴重な1枚となりました^^

今日の青森は晴れて14℃の気温でした^^

【りんごのつぼみ】が見えてきました！！

葉っぱの中から赤色の【つぼみ】が見えてます。

可愛いらしいですね。

赤い花が咲くと思いきや
りんごの花は白いんですよ！！

以前お客様から
「りんごの花って、りんごの実と一緒で
外が赤で中が白いんですね」と言われました。

りんごの花はどんな花でしょうか。
またお知らせします。
楽しみにしてくださいね♪