りんごの繁忙期となりました。
とっても忙しいので、アルバイトさんがきてくれています。

りんごの作業は「誰でもできる」とは言いませんが
一緒に行えば、できると思います。

なんせ、誰でも初めは初心者でしたから・・・(^^)

そんな感じで、3年前くらいから短期のバイトさんを募集して
手伝っていただいています。

学生さんもアルバイトに来てくれています。

近くに弘前大学があります。

近くと言っても自転車で30分くらいかかります。
自転車で来てくれています。

弘前大学は国立の大学です。

(ちなみに青森大学は私立の大学です。
すべての都道府県の名前の国立大学があると思っていました。

私の出身の神奈川県も
神奈川大学が私立で横浜国立大学が国立です。
一緒だなぁと思いました)

県外から来ている子がバイトに来てくれています。

出身は埼玉県だそうです。

青森の大学に進学するって言っても、まさかりんご農家に
アルバイトするなんて思ってなかったろうと思います^^;

それでもいろいろな方にりんごの栽培に関わっていただけ
とっても嬉しいです。

弘前に住んでいても
りんご農家でないと、りんごの作業をしたことない人が多くいます。

せっかく弘前に来たのだから、
ここでしか体験できないことを経験して
思い出に残る学生生活になって欲しいです。

今日はいつもりんごを購入してくださっているお客様と
直接電話で話す機会がありました。

いつもはメールで済んでいましたが
「メールだと伝わりにくいかな?」と思い電話してみました。

やはり、直接話すっていいですね♡

声のトーンや話し方など、伝わるものってたくさんありますね。

なので、お話することは好きです。

お客様は「毎年、台風が発生すると、自分のことよりも
青森のりんごのことを心配するのよ~」っておっしゃってました。

とってもありがたいことだと思います。

この方だけではなく、たくさんの方が同じようにおっしゃってくれます。
本当に嬉しい気持ちでいっぱいです。
なんだか、家族のような言葉をいただき、温かい気持ちになります。

支えていただいているお客さまに感謝の気持でいっぱいです。
いつもありがとうございます。

出荷が忙しく、なかなかりんごの畑に行けないですが・・・
今日は久しぶりに畑に行けました。

りんご畑にはベテランのおばちゃんたちが来てくれています。
おばちゃんたちに昔話を聞くのも好きです。

今日は【昔のりんご栽培】の話を聞けました!!

昔はひとつひとつのりんごに袋をかけていたそうです。

今は有袋ふじや有袋ジョナゴールドなど、日持ちをさせる品種にだけ
袋をかけています。

そしてその袋は新聞紙でできていて
子供の時によく作らされたそうです。

りんごをはいだ後、袋を丁寧に乾かしてトイレに使ったそうです。

車なかったので、リンゴ箱を担いで歩いた話など
いろいろ聞くことができました。

昔の人はとっても働き者で、私たちはまだまだだなぁと実感しました。
そして、いろいろなモノがあって、今ってとっても幸せなんだなぁと思いました。

今しか見ていないと、当たり前なことも
昔話を聞いて、とっても恵まれていると感じました。

事務の仕事が忙しく、畑に行くことが少なくなりました。
なので、ブログもかなりお休みしていましたが
少しずつ、再開しようと思っています(*^^*)
よろしくお願いいたします!

【ふじ】の葉取りをしました。

こちらの【ふじ】は3月上旬に販売する【ロングライフサンふじ】です。
https://www.ooyufarm.com/c/longlife_sunfuji

【ロングライフサンふじ】は10月下旬には収穫となります。

通常、【サンふじ】は11月に入ってから収穫しますが
【ロングライフサンふじ】はもっと早くに収穫します。

Q、なぜ早く収穫するのでしょうか??

A、【ロングライフサンふじ】は蜜が入る前に収穫したいからです。

【サンふじ】は蜜入りがとっても美味しいりんごです。

【ロングライフサンふじ】は3月に発送です。
3月にはりんごの蜜は褐変してしまうのです。

なので、蜜が入る前に収穫しています。

そして、葉とらずりんごも栽培していますが
【ロングライフサンふじ】は葉取りをします。

【葉とらず栽培】は収穫が遅いと、とっても美味しくなります。

しかし、早めに収穫の場合、たくさん光を浴びたほうが美味しいりんごになるのです。

そのために、【サンふじの葉取り】をしました。
販売に合わせて、収穫や栽培を変えています。

まだ色が白いりんごですが、これから太陽をたくさん浴びて、美味しくなってね!

食欲の秋!
おうちで楽しむ お取り寄せグルメに

大湯ファーム アップルパイが
掲載されました。

贅沢にりんごスイーツ
https://www.ooyufarm.com/c/sweets


おとなが愉しむ お取り寄せ&ご当地グルメに

大湯ファーム アップルパイが
掲載されました。

贅沢にりんごスイーツ
https://www.ooyufarm.com/c/sweets

春明21プレゼント♪

【春明(しゅんめい)21】は保存ができるりんごです。
秋に収穫したときは、硬くて本来の風味がありません。

今の時期に果肉の硬さも適度になり、
「酸味もやわらぎ、美味しくなる!」という不思議なりんごです。

家庭用りんごをご注文の方に【春明21】を1個プレゼントします♪
ぜひ期待の新品種【春明21】をご賞味くださいませ。

今年は本当に雪が少ないです。
りんごの栽培にとても心配ですが・・・。
剪定作業は始まっています!

今年もりんごをご注文の方に
【りんごのつぼみ】をプレゼントいたします。

毎年この時期に恒例となりました(*^-^)
「つぼみはまだですか?」と楽しみにしてくれるお客様もいらっしゃいます。
嬉しいですね♪

りんごの花って見たことがありますか?

りんごのつぼみ

りんごのつぼみはお花屋さんでも
スーパーでも手に入れることはできません。

りんごを栽培している農家だからこそできる、
お客様へのプレゼントです。

お届けするりんごの花が受粉して
りんごの実になるんです。

りんごを食べながら、りんごの花を見て、
りんごへの興味をより深めてもらえたら嬉しいです。
遠い青森をぜひ身近に感じてください。

りんごの花が自宅で見られるのはこの時期だけ!

りんごの剪定

現在りんごの枝の剪定作業をしています。
剪定作業とは太陽がよく当たるように、必要な枝を残し、
他は枝は落としていく作業です。

おいしいりんごが実るように、雪の中作業しています。

剪定作業をしている、この時期だからこそ、
【りんごのつぼみ】をお届けできるんです♪

【期間限定】とっても貴重なりんごの花です。

りんごの花

りんごをご注文の方にもれなく
【りんごのつぼみ】をプレゼントしています。

ぜひご自宅でりんごの花を咲かせてくださいね^^

りんごの花ギャラリー

 

3/14 今年度の【りんごのつぼみ】プレゼントは終了しました

 

ショッピングガイド