ネズミだね!

鷹などの外敵から身を守るのには最適です。
皮を傘のようにして、
身を隠し安心して食べれたかな?

いぼりの入った【サンふじ】
最高の蜜入りを、木になったまま食す!
とても贅沢な食べ方ですね。

【サンふじ】早朝の撮影

サンふじ
【いぼりりんご🍎】
表面に凹凸があります。
決して古いから、シワシワになってる訳ではありません。
糖度が高くて、蜜入り間違いなし!

【同じくサンふじ】
もちろん、蜜も入っています。
美味しいです。

この二つのりんごの違いがわかりますか?
【いぼりりんご】は、
とっても、レアなサンふじなんです。

【王林】1回目の収穫(すぐりもぎ)が終わり、
今週の園地作業は、しばらくお休みです。

残っている【王林】は、
一番最後(下旬)に収穫します。

今週末からまた、【サンふじ】の収穫スタートの予定です。

【蜜美人こうとく】

小ぶりでも、蜜入りなのでカゴいっぱいになると、
ずっしり重い!

輪切りにしてみると

【葉取らずサンふじ】今の状況です。
🍎りんごの周りの葉が黄色くなってきました。

夏場の猛暑!雨不足にも耐え、
ずーっとりんごの生育に頑張ってきました。
そろそろ役目を終えて、黄葉落葉してきました。
葉取らずサンふじは一番最後に収穫、
14日あたりから収穫開始予定です。

今日も【王林】の収穫をしています。

【選果してます。】楽しく、ワイワイ!

【🍎の運び屋さん】ちょっと照れてるね!

【週末お手伝い】頑張ってました。

【運び屋さんPart2】真剣、ドキドキ、楽しんでます。

以上、作業風景でした。

【サンふじ】です。
味よし、蜜も入ってきました。
大湯ファームでは、
まだまだまだもぎません。

もっと美味しく!

気温16度、晴れの天気です。
【王林】の収穫をしています。

いつもは下から見上げて、
写真を撮っていますが、
今回は、ちょっと違った角度(上から目線)
で撮ってみました。

ドローンで撮ったら、こんなかな?

【星の金貨】(押し傷)
あんなに気をつけていても、
知らず知らずに、傷んでました。
収穫中はまだ状況がわからないけども、
翌日になると、はっきりと傷の症状がでてきます。


そんな押し傷が付いてしまったりんごは、
スタッフみんなで、休憩時間に美味しくいただいてます。

【王林】です。

こんな感じで10月中旬から、
黒や赤い斑点の王林が見え始め、今は落下し始めています。

【ビターピット】
王林もこの症状が出やすいりんごです。
いろいろと原因はありますが、
今年は7月〜8月の雨不足と猛暑!
木の樹勢バランスの影響かなと思います。

皮をむいてみると、
果肉の中は、コルク状になっています。
その部分を食べてみると、苦味があります。

残念ながら加工用になってしまいます。

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