はい、加工用りんごもそのままお召し上がりいただけます。

加工用りんごは、キズや変形、色むらなどの理由で選別されたりんごですが、味には問題のないものを販売しています。そのまま食べていただくこともできますが、ジャム、アップルパイ、焼きりんご、コンポート、ジュースなどの加工にもおすすめです。

加工用りんごは、収穫したりんごを選別する中で出たものを販売しています。
そのため数量は限られており、販売開始後すぐに完売となる場合があります。

また、加工用りんごは年間を通して販売している商品ではなく、
その年の収穫量や選果状況によって販売の有無や数量が変わります。
販売の際は、ホームページやメールマガジンなどでご案内しておりますので、ぜひご確認ください。

【加工用りんご】
https://www.ooyufarm.com/c/processed

はい、あります。りんごには品種ごとに食感の違いがあり、シャキシャキとした硬めの品種だけでなく、やや柔らかめの食感を楽しめる品種もあります。

大湯ファームで栽培している品種では、8月頃に収穫する「恋空」、9月中旬頃に収穫する「サンつがる」、11月上旬頃に収穫する「王林」が比較的やわらかめの食感です。

特にサンつがるは、甘みが強く酸味が少ない早生品種で、毎年人気の高いりんごです。
やわらかめの食感で食べやすいため、お子さまからご年配の方まで幅広く親しまれており、
敬老の日の贈り物にもおすすめしています。

王林は酸味が少なく甘みを感じやすいため、「柔らかくて甘いりんごが好き」という方に人気があります。

また、りんごは収穫後の保存期間によっても食感が変化します。
同じ品種でも、収穫直後はシャキシャキしていても、時間の経過とともにやわらかく感じられることがあります。

硬いりんごが苦手な方は、恋空　サンつがる、王林などの品種がおすすめです。
【恋空】
https://www.ooyufarm.com/c/koizora

【サンつがる】
https://www.ooyufarm.com/c/suntugaru

【王林】
https://www.ooyufarm.com/c/ourin

硬いりんごが苦手な方は、ご注文前にお気軽にご相談ください。
その時期に販売しているお好みに合う品種をご案内いたします。

りんごの収穫時期は、おおよその時期は毎年同じですが、
その年の気温や日照時間、降雨量などの天候によって前後することがあります。

例えば、春先の気温が高い年は収穫が早まることがあり、
夏の暑さや秋の気温によっても熟す時期が変わります。
そのため、収穫時期は毎年数日から1～2週間程度前後する場合があります。

大湯ファームでは、カレンダーの日付ではなく、実際にりんごの色づきや糖度、
食味を確認しながら収穫時期を判断しています。
そのため、予約販売の商品については、りんごが最もおいしい状態になったタイミングで順次発送しております。

各品種のおおよその収穫時期については、商品ページや収穫時期一覧をご案内しておりますので、ご注文の際の参考になさってください。
https://www.ooyufarm.com/c/about/period

予約販売とは、りんごの収穫前にご注文を承る販売方法です。
収穫時期になりましたら、りんごの状態を確認しながら、一番おいしいタイミングで順次発送いたします。

りんごは農作物のため、その年の天候や生育状況によって収穫時期や収穫量が変わります。
そのため、お届け日を事前に確定できない場合がありますが、発送時期の目安は各商品ページに記載しております。

大湯ファームでは、一つひとつのりんごが十分に熟したことを確認してから収穫・発送しております。
旬の時期ならではのおいしさをお楽しみいただくため、発送までお時間をいただく場合があります。
何卒ご了承くださいませ。

はい、販売している商品につきましては、お好きな品種をお選びいただけます。

ただし、りんごは天候や生育状況によって収穫量が変動するため、品種によっては数量限定となる場合や、
販売期間が短い場合があります。
また予約の商品は収穫後に発送いたします。

大湯ファームでは、それぞれの品種が最もおいしい時期に販売・発送しております。
ぜひ、お好みの味や食感に合わせてお選びください。

りんごは比較的日持ちのする果物ですが、保存方法によっておいしさを長く保つことができます。

気温が高い時期は品質保持のためクール便でお届けしています。
商品が届きましたら、できるだけ早く冷蔵庫で保存してください。

りんごは収穫後も呼吸を続けており、昼と夜の温度差や高温の環境によって徐々に水分が失われ、
果肉が柔らかくなっていきます。
シャキシャキとした食感を長く楽しんでいただくためにも、冷蔵保存をおすすめしています。

保存する際は、ポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室で保管すると鮮度を保ちやすくなります。

品種や保存環境によって異なりますが、お届け後はできるだけお早めにお召し上がりいただくことで、
りんご本来のみずみずしさと食感をお楽しみいただけます。

はい、りんごは皮ごとお召し上がりいただけます。

りんごの皮には食物繊維やポリフェノールなどの栄養成分が含まれており、
皮ごと食べることでりんご本来のおいしさや香りをより楽しむことができます。

大湯ファームでは、特別栽培の基準に沿って農薬の使用を抑えながら栽培を行っています。
一般的な慣行栽培では36成分とされる農薬成分数に対し、大湯ファームでは14成分で栽培しています。

お召し上がりの際は、流水で軽く洗っていただくだけで大丈夫です。
皮のシャキッとした食感と果肉の甘みをぜひ一緒にお楽しみください。

なお、皮の食感が気になる方や小さなお子さまには、
皮をむいてお召し上がりいただいてもおいしくお楽しみいただけます。

減農薬りんごとは、一般的な栽培方法と比べて農薬の使用回数や使用量を減らして栽培されたりんごのことです。

一般的な慣行栽培では農薬成分数が36成分とされていますが、特別栽培では18成分以下が基準となっています。
大湯ファームでは、さらに農薬の使用を抑え、14成分で栽培を行っています。

りんごは病気や害虫の影響を受けやすい果物のため、品質を維持するためには適切な防除が必要です。
そのため農薬をまったく使用しないわけではありませんが、必要最小限の使用に努めながら、
安全でおいしいりんごづくりに取り組んでいます。

これからも環境への配慮とおいしさの両立を目指し、一つひとつ丁寧に栽培してまいります。

いいえ、蜜が入っていなくても十分に甘いりんごはたくさんあります。

りんごの蜜は、果実の中に糖分を多く含んだ液体がたまって見える現象で、
「蜜入り＝甘い」というイメージを持たれることがあります。

しかし、りんごの甘さは果実全体の糖度によって決まるため、蜜が入っていなくても甘いりんごはたくさんあります。

また、蜜は収穫後の保存中に果肉へ吸収されて見えなくなることがあります。
そのため、蜜が見えなくなったからといって甘さがなくなったわけではありません。

りんごのおいしさは、甘さだけでなく酸味とのバランスや香り、食感によっても感じ方が変わります。

当店では蜜の有無にかかわらず、その時期においしいりんごを選んでお届けしていますので、
安心してお召し上がりください。

酸味が少なく、甘みをしっかり感じられるりんごがお好みの場合は、「サンつがる」「王林」「シナノスイート」などの品種がおすすめです。

一般的に、りんごは糖度が高くても酸味が強い品種がありますが、ふじ系の品種は甘みと酸味のバランスが良く、比較的まろやかな味わいが特徴です。そのため、お子さまからご年配の方まで幅広く親しまれています。

ただし、りんごの味は品種だけでなく、栽培環境や収穫時期、保存期間によっても変わります。
同じ品種でも収穫直後は酸味を感じやすく、時間の経過とともに酸味が和らぐことがあります。

当店では、その時期に最もおいしい状態のりんごをご提供できるよう努めています。
現在販売しているりんごの中で、甘みが強いものや酸味が少ないものをご案内できますので、
お好みの味わいがありましたらお気軽にスタッフまでお声がけください。