よくあるご質問 | 青森りんご産地直送 大湯ファーム - Part 8

ぐんま名月も葉とらず栽培ですか?

はい。ぐんま名月も黄色い果皮の品種で、葉取りをほとんど行いません。
葉の力を生かしながら育てることで、甘みと果汁たっぷりのりんごに育ちます。

星の金貨も葉とらず栽培ですか?

はい。星の金貨も黄色い果皮の品種で、葉取りをほとんど行わずに育てています。
葉の力を最後まで生かし、豊かな甘みと香りを大切に育てています。

シナノゴールドも葉とらず栽培ですか?

はい。シナノゴールドなどの黄色りんごは、もともと葉取りをほとんど行わない品種です。
葉の力を生かしながら育てることで、おいしいりんごに仕上がります。

きおうも葉とらず栽培ですか?

はい。きおうなどの黄色りんごは、もともと葉取りをほとんど行わない品種です。
葉の力を生かしながら育てることで、みずみずしく、やさしい甘さのりんごに仕上がります。

トキも葉とらず栽培ですか?

はい。トキなどの黄色りんごは、もともと葉取りをほとんど行わない品種です。
葉の力を生かしながら育てることで、みずみずしく甘い果実に仕上がります。

王林も葉とらず栽培ですか?

はい。王林などの黄色りんごは、もともと葉取りをほとんど行わない品種です。
葉の力を生かしながら育てることで、王林らしい甘い香りとまろやかな味わいに育ちます。

すべてのりんごを葉とらず栽培で育てているのですか?

いいえ。品種によって栽培方法は異なります。

大湯ファームでは、サンふじは葉とらず栽培で育てていますが、
品種ごとの特性に合わせて最適な管理を行っています。

葉とらずりんごは、なぜ色むらがあるのですか?

葉をできるだけ残して育てるため、葉の陰になった部分は赤く色づきにくく、色むらができることがあります。
これは、おいしさを大切に育てた証でもあります。

葉とらずりんごに葉が付いていないのはなぜですか?

収穫するときは、りんごだけを収穫するため葉は付いていません。
「葉とらず」は、葉を残して育てた栽培方法の名前です。

葉とらずりんごとは何ですか?

葉をできるだけ取らずに栽培したりんごのことです。葉は光合成によって養分を作り、その養分が果実へ送られます。
大湯ファームでは、葉の力を最後まで生かし、木の上でじっくり完熟させることで、おいしいりんごづくりを目指しています。

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