じっくり味わうことができました。 ありがとうございます。
はじめまして。
いつもは、スーパーでりんごを購入しています。
今までのりんごとの違いは、
「縦に長い」「軸が太い」「皮が厚い」「酸味がある」「時間が経っても香りが強い」です。
初めて無農薬のりんごを食べました。
いつも生だけなく、煮て（蒸して）食べることも多いのですが、
とても甘いことに驚きました。
時間が経ったり、熱を通したりすると、味がぼんやりしてくるのですが
それもありませんでした。
皮がしっかりしているせいか、（私は皮はむきません）、それとも別の何かが
作用しているのか、お通じもよくなった気がします（失礼！！）
『おいしい果物とはどういうものか』を考えさせられました。
スイーツみたいに甘ければいいのか？
少しの酸味が全体のバランスをとっているのではないか？
専門家ではないのでうまく言えませんが、
寒い中の作業、本当にご苦労様です。
どうぞご自愛くださいますように。良いお年を。
Ｎ.Ｏ
