りんごを長持ちさせる保存方法を教えてください。

りんごは乾燥と高温が苦手です。おいしさを長持ちさせるためには、ポリ袋や保存袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。

りんごは成熟すると「エチレンガス」を発生させます。このガスはりんご自身の熟成を進めるため、袋に入れて保存することで水分の蒸発を防ぎ、鮮度を保ちやすくなります。

また、りんごを他の果物や野菜と一緒に保存すると、エチレンガスの影響で傷みや熟成が早まることがありますのでご注意ください。

品種や保存状態によって異なりますが、冷蔵保存で2週間～1か月程度おいしくお召し上がりいただけます。

また暑い時期のりんごはあまり日持ちがしません。
特に「恋空」や「未希ライフ」「サンつがる」などの早生品種は収穫後の変化が比較的早いため、お早めにお召し上がりください。