スタッフとTOC研修会へ参加しました。
学びの場の一場面です。

業務フロー作成　ボトルネックを検証！

明確にする事によって、問題点が見えてきます。
対策と計画、早速翌朝からみんなで話し合い！
未来にワクワクします。

今季最後の寒波かな？
ときおり前が見えなきなる吹雪の中、剪定作業してます。

露出している鼻だけ寒い！
真っ赤です。

いただき物の肉を使って鍋作り、
『ク⭕️🐻鍋！』

料理長、朝一からアク抜きやら薪ストーブでたっぷり煮込んで、かなり頑張ってました。

お昼みんなで、いっただきま~す！
初めて食す鍋でしたが、
想像してたより、とても美味しくいただきました。

次回の鍋は？
なんて、みんなで楽しいひととき！
そんな一齣でした。

休眠期、りんごの蕾です。

ブンと大きい蕾！
大玉で良品になる素質がある蕾です。

青森では数少ない快晴の天気、
気温はまだまだ氷点下の日が続いてます。
今の作業は剪定中心に行っています、
スタッフで担当園地を決め、それぞれ計画的に剪定作業を進めてます。

晴の日は気持ち良く、剪定も捗ります。

園地によく見られる足跡、
野うさぎ？

『新商品』
たくさんの皆さんに愛されていただけますよう！
スタッフみんなで意見を出し合ってます。

休憩中じゃないんです、
会議中です。
バッキング、りんごの品質、お味について、
みんなでワイワイ！意見の出し合い。
朝からお腹いっぱいにりんごを食べました。
今週は、ここからスタートです。

剪定する園地までの道を除雪してます。
年末年始よー降りましたね！
60cm位は積もってます。

雪の重さで、小屋が潰れそう
傾いてる！

新春恒例の剪定大会
前日までの猛吹雪に変わって、久しぶりの晴天です。
りんご農家が集まり、剪定を学びます。

新年あけましておめでとうございます。
皆様には、健やかに新春を迎えられたことと、
お慶び申し上げます。

昨年を振り返りますと、右肩の怪我により、
年明け早々に手術入院、退院してからも思うように
腕が動かず、仕事ができない日々が続きました。

いろんな人達に支えられている事を実感し、感謝する事ができました。
また、りんご品評会では銅賞を受賞しました。
スタッフみんなで力を合わせた証、価値ある賞です。
次はその上を目指し、皆さんに喜んでいただけるりんごを育てていこう！
とモチベーションを高めています。
　今年も『地域のりんごを守り、次世代へ繋げたい』という思いを持ちながら、りんごづくりに取り組んでまいりたいと思います。
よろしくお願いいたします。