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トップページ> りんご栽培日誌> 月別記事一覧: 10月 2014

葉取らすサンふじ

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葉取らずサンふじと、津軽の秋空です。

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りんごの葉っぱは、美味しい空気をい~っぱい吸って、
美味しくなるよう、りんごに沢山の栄養を送っています。
糖度もあがり、酸味とのバランスが最高です。
今年は、蜜の入りがとってもいいようですが、
十分美味しくなり、納得のいく味になってから収穫していきたいと思っていますので、 
もうしばらくお待ちください。

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今日は、『有袋ふじ』の収穫をしています。
このりんごは、選果した後すぐにCA貯蔵施設に運び、
来春まで冬眠してもらいます。
りんご達は、少~しずつ熟成され、
もぎたての今よりも甘味が増して、美味しくなるんですよ~!

2014年10月31日

有袋ふじの葉取りしてます。

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本日のスタッフの皆さんです。

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愛知県で梨を栽培している方です。
春の摘果作業の時にもお手伝いいただき、
今度は葉取り作業にも来てくれました。
作っている物は違うけど、さすが農家、初めての作業も難なくこなしてます。
今年の気候や害虫の発生状況、剪定などの栽培方法など、
梨やりんごの話してるうち、時間の過ぎるのはあっという間でした。

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みんなで、ワイワイ楽しく休憩タイム!
おばちゃん達の高度な津軽べんが炸裂です。
今が旬のもぎたて、〔トキ、シナノスイート〕を腹一杯食べてもらいました。

おばちゃん達は、また会う事を約束し、
又会いましょう!お元気での意味で
『へばね~!』(津軽べん) 
でお見送り、本当にありがとうございました。

2014年10月21日

シナノスイートを収穫してます。

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色ツヤ最高、十分味ののったシナノスイート、いま収穫真っ最中です。

今、最高に美味しいのは、これです。
甘味と酸味のバランスと、かじった時の食感がとてもいい!
美味いよ~

2014年10月17日

トキを収穫してます。

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うっすらと赤みを帯びたこの〔トキ〕は最高級品です。

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この色艶バツグン〔トキ〕の糖度は、15.5度あります。
今日、園地視察に来た台湾の業者の皆さんも絶賛!

かなり美味い!
贈答品は間違いなく『オススメ』です。
 園主

2014年10月06日

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